Купить Цитрат натрия

Цитрат натрия – это натриевая соль лимонной кислоты, широко используемая в различных отраслях промышленности, включая пищевую, фармацевтическую и косметическую. Он применяется в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, эмульгатора и антикоагулянта. Узнайте больше о свойствах и областях применения цитрата натрия, а также о том, где его можно выгодно приобрести в России.

Что такое Цитрат натрия и каковы его свойства?

Цитрат натрия (C₆H₅Na₃O₇) представляет собой белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Он обладает слабокислым вкусом и не имеет запаха. Основные свойства цитрата натрия:

• Регулятор кислотности: поддерживает стабильный pH в различных средах.
• Стабилизатор: предотвращает расслоение и изменение текстуры продуктов.
• Эмульгатор: способствует смешиванию несмешивающихся жидкостей, таких как масло и вода.
• Антикоагулянт: предотвращает свертывание крови.

Применение Цитрата натрия в различных отраслях

Благодаря своим уникальным свойствам, цитрат натрия находит широкое применение в различных областях:

Пищевая промышленность

В пищевой промышленности цитрат натрия используется в качестве:

• Регулятора кислотности в напитках, десертах и консервированных продуктах.
• Стабилизатора в молочных продуктах, таких как плавленые сыры и йогурты.
• Эмульгатора в соусах и майонезах.
• Антиоксиданта, предотвращающего окисление и изменение цвета продуктов.

Пример использования: в плавленых сырах цитрат натрия предотвращает отделение жира и обеспечивает однородную консистенцию. Согласно ГОСТ , цитрат натрия (Е331) разрешен к использованию в плавленых сырах в качестве плавильной соли.

Фармацевтическая промышленность

В фармацевтике цитрат натрия применяется в качестве:

• Антикоагулянта в образцах крови для предотвращения свертывания при проведении анализов.
• Компонента растворов для гемодиализа.
• Буферного агента в лекарственных препаратах.

Косметическая промышленность

В косметической промышленности цитрат натрия используется в качестве:

• Регулятора pH в кремах, лосьонах и шампунях.
• Стабилизатора в эмульсиях.

Промышленность

В промышленности цитрат натрия используется в качестве:

• Компонента моющих и чистящих средств.
• Комплексообразователя для удаления ионов металлов из растворов.

Где купить Цитрат натрия в России?

Приобрести цитрат натрия в России можно у различных поставщиков химического сырья. Важно выбирать проверенных поставщиков, гарантирующих качество и соответствие продукции требованиям безопасности. Одним из надежных поставщиков цитрата натрия является компания EQChem, предлагающая широкий ассортимент химической продукции высокого качества. На сайте eqchem.ru можно ознакомиться с подробной информацией о продукции и условиях поставки.

Как выбрать качественный Цитрат натрия?

При выборе цитрата натрия следует обратить внимание на следующие факторы:

• Соответствие стандартам качества: Продукт должен соответствовать ГОСТ или другим международным стандартам.
• Наличие сертификата качества: Сертификат подтверждает, что продукт прошел необходимые испытания и соответствует заявленным характеристикам.
• Упаковка: Упаковка должна быть герметичной и обеспечивать защиту продукта от влаги и загрязнений.
• Репутация поставщика: Важно выбирать поставщиков с хорошей репутацией и опытом работы на рынке химического сырья.

Меры предосторожности при работе с Цитратом натрия

Цитрат натрия считается безопасным веществом, однако при работе с ним необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:

• Использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, очки) при работе с концентрированными растворами.
• Избегать попадания вещества в глаза и на кожу.
• В случае попадания вещества в глаза или на кожу, промыть большим количеством воды.
• Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от источников тепла и света.

Сравнение различных видов Цитрата натрия

Заключение

Цитрат натрия – это универсальное вещество с широким спектром применения. При выборе цитрата натрия важно учитывать его качество, соответствие стандартам и репутацию поставщика. Компания EQChem предлагает высококачественный цитрат натрия, отвечающий всем требованиям безопасности и качества.