Свойства: может существовать в безводной или моногидратной форме, является важной органической слабой кислотой, бесцветные кристаллы, без запаха, легко растворяется в воде, раствор является кислым
CAS №:77-92-9
Молекулярная формула: C6H8O7
Свойства: может существовать в безводной или моногидратной форме, является важной органической слабой кислотой, бесцветные кристаллы, без запаха, легко растворяется в воде, раствор является кислым
В основном используется в пищевой промышленности и производстве напитков как подкислитель, ароматизатор и консервант, агент поддержания свежести, также используется как антиоксидант, пластификатор, моющее средство в химической промышленности, косметической промышленности и стиральной промышленности.
Хранить в сухом, проветриваемом и не загрязняющем окружающую среду месте, избегать прямых солнечных лучей, не складывать на открытом воздухе. Его следует использовать как можно скорее после открытия, иначе он склонен к биохимическому затвердеванию.